Kostnad för sålda varor är den kostnad som hör till de varor som företaget faktiskt har sålt under en viss period. Begreppet är vanligt i handelsföretag och används för att skilja kostnaden för sålda varor från värdet på varor som fortfarande finns kvar i lager.
Anta att ett företag börjar året med ett lager värt 100 000 kronor, köper in varor för 500 000 kronor och har 140 000 kronor kvar i lager vid årets slut. Förenklat blir kostnaden för sålda varor 460 000 kronor: ingående lager plus årets inköp minus utgående lager. Det är alltså inte samma sak som årets totala inköp.
Posten är viktig för att beräkna bruttovinsten, det vill säga försäljningsintäkter minus kostnaden för de sålda varorna. Om lagret värderas fel blir därför även resultatet fel. En för högt värderad lagerpost minskar kostnaden för sålda varor och kan göra vinsten för hög. Därför hänger korrekt lagerinventering och lagervärdering nära samman med denna kostnadspost.